邱泰翰表示,「Sweet Tea」以專賣店型式主攻各式法式千層派,是雅尼克.亞蘭諾的主意。雅尼克.亞蘭諾認為,法式甜點店雖多,至今全球卻沒有一家法式千層派專賣店,故決定重新定位區隔市場並走出特色。

侯布雄法式精品甜點店除有各式法式甜點,也供應三明治等鹹食,並有侯布雄精勞工房屋貸款率利 選牛排刀等禮品。許智皓表示,侯布雄法式精品甜點店並提供客製化服務,代客精選包裝禮盒。

前三二行館董事長邱泰翰經營的敦誼企業與法國名廚廚雅尼克.亞蘭諾(Yannick Alleno)合作,在台開設「STAY」嘉義小額借貸 法式餐廳與「Sweet Tea」法式茶點沙龍之後,也決定自本月起將「Sweet Tea」重新定位為「法式千層派專賣店」,全力搶攻法式甜點商機。

侯布雄與雅尼克.亞蘭諾都是法國現役米其林3星名廚,兩位名廚在台灣企業合作在台開設的高檔餐廳亦各有忠誠粉絲,如今兩大名廚再與台灣企業合作搶進甜點市場,市場爭奪戰勢所難免。

目前全球掛有侯布雄之名的餐飲與食品共有5個不同品牌,台灣侯布雄法式餐廳總經理許智皓表示,隨著國人吃食品味日趨國際化,震欣企業早自2年起即著手規畫開設「侯布雄法式精品甜點」店,並希望走出台北(快速借錢)基隆借錢 信義區設點,讓更多台灣美食愛好者認識侯布雄此一品牌。

開在SOGO復興館的侯布雄法式精品甜點店是繼日本東京六本木之後,該品牌在亞洲第2個據點。許智皓表示,除進駐人潮流動大的百貨賣場設店,侯布雄法式精品甜點不排除開獨立街邊店。他並透露,繼台北忠孝、復興商圈之後,該品牌已在尋找下一個適合地點展店,未來將發展連鎖。

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看好台灣每年超過50億元產值的甜點商機,廣達副董事長梁次震私人設立的震欣企業在與法國「世紀名廚」侯布雄(Joel Robucnon)合作在台北Bellavita開設「侯布雄法式餐廳」(L'Ateler de Joel Robuchon)與「侯布雄法式甜點沙龍」(SALON DE THE de Joel Robucnon)之後,再創「侯布雄法式精品甜點」(LA Boutique de Joel Robuchon),並已在台北SOGO復興館開出新品牌門市。豐田汽車貸款試算

位在台北101大樓4樓的「Sweet Tea」則主攻15種不同口味的法式千層派,另外店內亦仍有馬卡修繕貸款申請 龍等法式甜點供消費者選擇。

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